NIDO DE MERENGUE

INGREDIENTES:
Para el merengue

3 claras de huevo

150 gr. de azúcar glas
una pizca de sal
mantequilla
harina
Para la decoración
Helado de vainilla
fresas
nata montada con azúcar glas

ELABORACIÓN:
- Untamos la bandeja del horno con mantequilla y harina.

- Batimos en un bol las claras a punto de nieve con una pizca de sal, le añadimos el azúcar glas y seguimos batiendo hasta que coja consistencia.
- Metemos la mezcla en una manga pastelera con boquilla grande y vamos haciendo una especie de nidos con el merengue.
- Como depende de cada horno, tiene que hacerse durante unas 3 horas aproximadamente con el horno precalentado a 100º, lo vamos vigilando y viendo si están hechos.
- Una vez que estén cocinados, los dejamos en el horno hasta que enfríen.
- Los vamos colocando en una bandeja y adornamos el interior de los nidos, con helado de vainilla y fresitas cortadas con nata montado con azúcar glas.