Para
realizar este rico postre vamos a necesitar los siguientes
INGREDIENTES:
- 1 tableta de chocolate de postre tipo nestlé. Utilizaremos 120 gr. para el brownei y el resto para al salsa. Si se hace con chocolate blanco se utilizan sobre unos 200 gr. de chocolate.
- 220gr. de mantequilla.
- 4 huevos
- 220 gr. de azúcar
- 70 gr. de harina
- nueces.
- helado para acompañar (suele ser de vainilla, pero mejor al gusto de cada uno).
ELABORACIÓN:
Ponemos a fuego medio un cazo en el que echaremos y derretiremos el chocolate y la
mantequilla. También se puede hacer en un bol en el microondas.
Una vez esté todo bien mezclado lo retiramos y dejamos enfriar.
En un recipiente echamos los huevos, la harina y el azúcar.
Mezclamos todo bien.
Partimos un puñado de nueces y las troceados del grosor que queramos
y reservamos.
Añadimos el chocolate tibio a la masa de los huevos, la
harina y el azúcar y mezclamos bien.
Finalmente echamos las nueces y volvemos a mezclar.
Untamos un molde con mantequilla y espolvoreamos con un poco de
harina (para poder desmoldarlo bien) y vertemos la masa en ese molde.
Ponemos al horno a unos 180º más ó menos 30 min.
(depende de cada horno), mejor vigilar el brownie y pinchamos
con un palillo de vez en cuando hasta que salga seco. Se suele formar
una costrita de chocolate, pero es normal.
Servimos en trozos con una o dos bolas de helado y chocolate caliente al gusto.
Si
el chocolate de la salsa os sale muy espeso se puede rebajar con un poco
de leche para que resulte más ligero.
Esta es una receta muy facilita, con ingredientes muy normales y con
la que quedaréis muy bien para sorprender a vuestros invitados. Espero que os quedé muy sabroso.
