GELATINA CON FRUTAS VARIADAS

Este postre es sencillo, vistoso, con mucha fruta, vitaminas y antioxidantes.

INGREDIENTES:

1 manzana

1 naranja

2 plátanos

100 gr. de fresas

3 rodajas de piña natural ó de bote

1 melocotón ó albaricoque

50 gr. de uvas pasas

2 sobres de gelatina neutra

750 ml. de agua

200 gr. de azúcar

1 limón pequeño para zumo

ELABORACIÓN:

- Tendremos a mano un recipiente con agua helada ó con hielo, donde vamos metiendo la fruta una vez preparada.

- Cortamos la manzana previamente pelada en tacos pequeños.

- Mondamos la naranja y la desgajamos, cortamos los gajos en tres trozos.

- Cortamos los plátano en rodajas.

- Lavamos las fresas y las cortamos en rodajas.

- La piña la dividimos en trozos pequeños similares a los de la naranja.

- Pelamos el melocotón, desechamos el hueso y lo troceamos en tacos pequeños.

- Ahora que tenemos toda la fruta preparada, la dejamos en el recipiente con el agua helada.

- En un cazo mezclamos los 750 ml. de agua con los 2 sobres de gelatina neutra que disolvemos bien, añadimos el zumo de limón y el azúcar.

- Ponemos al fuego hasta que llegue a ebullición y retiramos cuando hierva.

- En una fuente honda ó un bol de cristal, echamos la fruta mezclada con las pasas y le añadimos la mezcla de la gelatina caliente.

- Metemos el bol ó fuente de cristal en el frigorífico hasta que cuaje, tendrán que pasar varias horas.

- A la hora de servir desmoldamos en una bandeja.