DELICIAS DE PAN CON FRESAS

INGREDIENTES:

1 barra de pan duro

1 bote de mermelada de fresa

3 huevos

100 gr. de azúcar

½ litro de leche entera

100 gr. de fresas

ELABORACIÓN:

- Lavamos y cortamos las fresas en rodajas finas y reservamos.

- Cortamos la barra de pan en rodajas de 2 ctms. de grosor.

- Mezclamos la leche con el azúcar en un recipiente, donde mojamos las rebanadas de pan de modo que queden empapadas, pero que no se rompan y las colocamos en un plato.

- Batimos los 3 huevos y los reservamos.

- Cuando el aceite esté caliente rebozamos el pan en el huevo y las freímos hasta que se doren sin que se quemen.

- Una vez fritas las quitamos con una espumadera y las escurrimos en papel absorbente de cocina.

- Cuando tengamos todas las rodajas fritas y escurridas las untamos con una cucharada de mermelada y cubrimos con las rodajas de fresa..

- Las colocamos en una bandeja para servir.