lunes, 23 de marzo de 2015

MOUSSE DE PLATANO


INGREDIENTES:                                                                          
2 hojas de gelatina
2 limones
8 plátanos maduros
150 gr. de mantequilla
200 gr. de azúcar glas
600 ml. de nata montada


ELABORACIÓN:
- Ponemos a remojo las hojas de gelatina y una vez blandas las disolvemos en el zumo de un limón puesto en un cazo al fuego. 
- Trituramos con la batidora los plátanos con el azúcar, el zumo del otro limón, la mantequilla derretida y la gelatina. Vamos incorporando poco a poco la nata y mezclamos todo bien.
- Servimos en platos individuales adornando con una galleta finita, si queremos también podemos servir sobre una gelatina de fresa y unas fresas acompañando.

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