CAPRICHOS DE SOBAOS (BIZCOCHITOS)

INGREDIENTES:

zumo de 3 naranjas

1 copa de Cointreau

6 cucharadas de azúcar

250 gr. de chocolate negro

100 gr. de mantequilla

12 a 14 sobaos

ELABORACIÓN:

- Cortamos los sobaos a la mitad.

- Colocamos con la cara buena boca abajo en una bandeja.

- En un vaso grande diluimos el azúcar con el zumo de naranja y la copa de cointreau.

- Mojamos con una cucharada del zumo anterior cada mitad de sobao.

- En un cazo fundimos el chocolate y la mantequilla, con la ayuda de una manga pastelera cubrimos la parte superior de los sobaos.

- Adornamos con azúcar glas

- Se pueden servir fríos ó una vez acabados de hacer.