jueves, 5 de febrero de 2015

BUÑUELOS

INGREDIENTES:
450 grs. harina
3 huevos
200 grs. azúcar
75 grs. mantequilla
1 cucharadita de levadura en polvo
1 pizca de sal

ELABORACION:    
- Colocamos los huevos en un recipiente, añadimos el azúcar y la pizca de sal, batimos hasta obtener una crema espumosa y blanquecina.
- Incorporamos la mantequilla derretida.
- Añadimos la harina tamizada y la levadura. Mezclamos todo y amasamos hasta conseguir una masa homogénea.
- Por último formamos bolitas del tamaño de una nuez con la masa y las freímos hasta que estén dorados y dejamos escurrir en papel absorbente.
- Una vez fríos espolvorearemos con azúcar.

Se pueden comer en cualquier época del año, pero este postre es muy tradicional de Semana Santa.

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