lunes, 4 de mayo de 2015

MELOCOTONES AL CAFÉ

INGREDIENTES:          
4 melocotones en almíbar              
50 grs. de margarina light
azúcar
1 cucharadita de “Nescafé”
1 copita de ron
helado de vainilla

PREPARACIÓN:
- Cortamos los melocotones por la mitad.
- En una sartén derretimos la margarina e incorporamos las melocotones a los que le espolvoreamos un poco de azúcar. Los freímos durante unos 5 minutos por cada lado, le agregamos el café soluble, que se disuelve en el jugo que sueltan los melocotones y dejamos cocer a fuego muy suave, hasta que el líquido se reduzca a la mitad.
- Flambeamos los melocotones con el ron y servimos caliente acompañados con una bola de helado de vainilla, que podemos bañar con un poco de café soluble.

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