MOUSSE DE PLATANO

INGREDIENTES:                                                                          
2 hojas de gelatina
2 limones
8 plátanos maduros
150 gr. de mantequilla
200 gr. de azúcar glas
600 ml. de nata montada

ELABORACIÓN:

- Ponemos a remojo las hojas de gelatina y una vez blandas las disolvemos en el zumo de un limón puesto en un cazo al fuego. 

- Trituramos con la batidora los plátanos con el azúcar, el zumo del otro limón, la mantequilla derretida y la gelatina. Vamos incorporando poco a poco la nata y mezclamos todo bien.

- Servimos en platos individuales adornando con una galleta finita, si queremos también podemos servir sobre una gelatina de fresa y unas fresas acompañando.