INGREDIENTES:
500
gr. de fresas
2
copitas de licor de frutas
1
sobre de gelatina de fresa
1
sobre de gelatina neutra
500
ml. de nata líquida
100
gr. de azúcar
40
grs. de pistachos troceados
hojas
de menta para adornar
ELABORACIÓN:
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Lavamos las fresas y las cortamos en trozos pequeños, las echamos en
un bol y espolvoreamos con 1 cucharada de azúcar, las regamos con el licor y dejamos macerar durante un rato.
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Disolvemos la gelatina a fuego lento en 1/2 litro de agua caliente, retiramos y dejamos entibiar.
- Trituramos las fresas en la batidora y mezclamos en un recipiente con la gelatina, añadimos la nata montada con el azúcar y los pistachos.
- Trituramos las fresas en la batidora y mezclamos en un recipiente con la gelatina, añadimos la nata montada con el azúcar y los pistachos.
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Untamos un molde, queda bien en los que tienen agujero en el centro,
con un poco de aceite ó mantequilla y vertemos la preparación anterior.
- Metemos en el frigorífico durante unas 6 horas antes de servir.
- Metemos en el frigorífico durante unas 6 horas antes de servir.
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Una vez desmoldado podemos adornar con hojas de menta y pistachos.
