INGREDIENTES:
400 grs. de chocolate 
50
grs. de mantequilla
500
ml. de nata líquida
3 cucharadas soperas de azúcar
3 cucharadas soperas de azúcar
300
grs. de virutas de chocolate
(se
compran ó hacen con un rallador)
ELABORACIÓN:
- En un bol metálico batimos la nata con las 3 cucharadas de azúcar y la reservamos.
- En un cazo al fuego fundimos el chocolate con la mantequilla, cuando esté líquido retiramos del fuego y dejamos enfriar, añadimos la nata que habíamos reservando, mezclamos bien hasta conseguir una mezcla homogénea.
- Vertemos la mezcla en un bol y metemos en el congelador de 30 a 40 minutos.
- Retiramos del congelador y con la ayuda de dos cucharillas hacemos bolitas del tamaño de una nuez.
- Cuando tengamos todas las trufas formadas las pasamos por un plato donde tenemos las virutas de chocolate, moviéndolas en todos los sentidos con cuidado para que se peguen las virutas.
