PERAS CON NATA Y CHOCOLATE

INGREDIENTES:

4 peras grandes                       

200 ml. de nata 

montada

50 grs. de chocolate

100 ml. de helado 

de vainilla

2 cucharadas de 

azúcar

100 ml. de nata líquida

1 rama de canela

ELABORACIÓN: 

- Pelamos las peras, las partimos por la mitad, les quitamos el corazón y las semillas.

- Colocamos las peras en una cazuela, las cubrimos con agua, añadimos 2 cucharadas de azúcar y la rama de canela, tapamos y dejamos cocer a fuego lento durante unos 25 minutos, transcurridos los cuales apagamos y dejamos enfríar.

- Mientras tanto, deshacemos el chocolate en un cazo a fuego lento, añadimos a continuación la nata líquida poco a poco, removiendo para que se mezcle bien, dejamos enfríar hasta que se temple.

- Para servir podemos colocar en una fuente el helado de vainilla formando 8 porciones, tapamos cada porción con la mitad de una pera y cubrimos la mitad de cada pera con el chocolate y decoramos con la nata montada.