PUDING DE PAN, CHOCOLATE Y NUECES

INGREDIENTES:

5 huevos 
250 grs. de azúcar
500 ml. de leche entera 

200 ml. de nata líquida pan duro

100 grs. de nueces

150 grs. de chocolate de postres

PREPARACIÓN:

- Batimos los huevos, añadimos el azúcar, la leche y la nata, mezclamos muy bien con ayuda de la batidora.

- Cuando tengamos una mezcla líquida uniforme, añadimos el pan duro cortado en trocitos pequeños y los dejamos hasta que la mezcla se vuelva espesa y el pan esté bien empapado.

- Añadimos las nueces troceadas en pedazos pequeños y mezclamos bien, cuidando de que queden bien repartidas.

- Vertemos la mezcla en un recipiente metálico, previamente untado con mantequilla y enharinado.

- Cocinamos de 45 a 60 minutos en el horno precalentado a 180º C.

- Cuando esté bien cocido, que comprobamos al pinchar con un tenedor y ver que sale totalmente seco.

- Sacamos del horno, dejamos enfríar y desmoldamos.

- En un cazo aparte fundimos el chocolate con una cucharada de azúcar, un poquito de mantequilla y un chorrito de leche.

- Añadimos y extendemos el chocolate por la parte superior del puding.

- Lo colocamos en una bandeja y servimos preferentemente frío.

Este postre resulta muy fácil de elaborar, sus ingredientes son muy sencillos y económicos, nos vale para presentar en lugar de cualquier otra tarta.

A los que le gustan los dulces con chocolate les va a encantar y sobretodo a los niños.