MANGO Y FRESAS EN GELATINA

                              

INGREDIENTES:          
400 ml. de agua    

1 sobre de gelatina neutra

miel al gusto 

300 grs. de fresas pequeñas

2 mangos 

menta fresca

ELABORACIÓN:

- Ponemos a hervir 400 ml. de agua, le añadimos el sobre de gelatina y la miel al gusto.

- Cortamos las fresas y el mango en trocitos pequeños.

- En un recipiente de cristal alto, colocamos las frutas por capas de colores, vamos añadiendo la gelatina fría, cuidando de que no flote la fruta.

- Una vez que enrasemos la gelatina con la fruta, colocamos un platillo encima, que evitará que la fruta suba a la parte superior.

- Metemos en el frigorífico hasta que se cuaje totalmente.

- Desmoldamos y servimos con una ramita de menta.

- La gelatina que utilicemos, no tiene por que ser toda la que hemos hecho.

- Utilizaremos sólo la que admita el recipiente con la fruta.