ORELLAS DE ENTROIDO

INGREDIENTES:                     

agua
1/2 kg. de harina 
1 pizca de sal 
100 grs. de mantequilla
1 sobre de levadura "Royal" 
1 ó 2 huevos

ELABORACIÓN:
Hacemos un volcán con la harina donde echaremos los huevos, la pizca de sal, el royal, la mantequilla y por último el agua.
 Mezclamos los ingredientes y amasamos bastante, una vez hecha la masa cortamos trozos y vamos estirándolos hasta formar rectángulos.

 

Freímos en abundante aceite de girasol caliente y antes de que empiecen a freírse le hacemos una hendidura a la masa para que nos quede en forma de oreja.

Espolvoreamos con azúcar glacé ó normal.