OREJAS DE CARNAVAL MASA RAPIDA

Esta receta que os propongo hoy es muy socorrida cuando no tenéis mucho tiempo para hacer la masa, ya que solo necesita reposar 10´.

INGREDIENTES:

1/2 kg. de harina

2 huevos

1 pocillo vino 

blanco

1 pocillo leche

ralladura de 

limón

100 grs. manteca de vaca

1/2 paquete de royal


ELABORACION: 

- Hacemos un volcán con la harina donde 

agregaremos los huevos, el royal, manteca, 

ralladura de limón, leche tibia y el vino.

- Mezclamos todos los ingredientes y empezamos 

a trabajarla en una mesa donde echaremos 

harina para amasar la mezcla.

 - Dejamos reposar la 

   masa 10 minutos, la  

estiramos con un rodillo 

y la envolvemos en 

forma de pañuelo.

- Una vez transcurrido
el tiempo, estiramos   trozos de masa hasta   formar un rectángulo
 y freímos en aceite de girasol caliente.
- Espolvoreamos las orejas con azúcar glacé ó normal según las preferencias.