COPA DE NUECES CON MASCARPONE

INGREDIENTES:

250 grs. de queso mascarpone          

200 ml. de nata líquida

100 grs. de chocolate blanco para fundir

80 grs. de azúcar

80 grs. de galletas de coco

50 grs. de pralinas

30 grs. de nueces picadas

1 copa de crema de whisky

250 ml. de café

ELABORACIÓN:

- Fundimos el chocolate blanco al baño María, le mezclamos el mascarpone y reservamos en un bol.

- En un recipiente metálico montamos la nata con el azúcar y la incorporamos con cuidado a la crema de chocolate y mascarpone, dejamos que repose durante una hora en el frigorífico.

- Troceamos las galletas y las mezclamos con las pralinas, las nueces picadas, el café y la copa de crema de whisky.

- Servimos en copas, mezclando capas intercaladas de crema y la mezcla de nueces.