ARROZ CON LECHE AL AROMA DE CANELA

INGREDIENTES:

200 grs. de azúcar

50 grs. de arroz

500 ml. de leche desnatada

4 cucharadas de nata montada ligera

50 grs. de almendras tostadas fileteadas

1 limón

1 rama de canela

canela molida

ELABORACIÓN:

- Ponemos a calentar en un cazo la leche junto con la rama de canela y la piel del limón rallada, cocemos hasta que alcance el punto de ebullición.

- Retiramos la canela y la piel de limón, añadimos el arroz y dejamos cocer 10 minutos.

- Retiramos del fuego agregamos azúcar y mezclamos bien hasta que se disuelva.

- Servimos en platos ó cuencos y acompañamos con una cucharadita de nata montada, una pizca de canela molida y las almendras fileteadas.