GELATINA DE YOGUR CON FRUTAS

INGREDIENTES:

1 sobre de gelatina              

de limón en polvo

4 yogures naturales desnatados

1 limón grande

1 pomelo rosa

2 cucharadas de arándanos

2 cucharadas de frambuesas

2 cucharadas de azúcar

12 uvas

agua caliente y fría

ELABORACIÓN:

- Disolvemos el sobre de gelatina en 250 ml. de agua caliente y reservamos.

- Pelamos el limón y el pomelo, los cortamos en rodajas finas y cada rodaja en cuatro trozos.
- En una sartén colocamos los trozos, les añadimos 2 cucharadas de azúcar, tenemos al fuego unos 5 minutos y reservamos.

- En un recipiente echamos los yogures, las frambuesas, los arándanos, las uvas, el limón y el pomelo.

- Añadimos a la gelatina 100 ml. más de agua fría y mezclamos en el recipiente de las frutas y yogur.

- Batimos todo bien con un batidor, vertemos en copas ó cuencos individuales y dejamos reposar en la nevera de 3 a 4 horas.